Bizi Arayın +90 212 886 78 80
Bize Uğrayın Haritada Görün

Provit B

Ağızda dağılan bir yapı sağlar.Hamurda çekme ve lastiklenmeyi önler.Hamurun işlenmesi esnasında kuruma olmamasını sağlar.İyi kabarma,kısa sürede pişme.Standart ürün vermesi başlıca özellikleridir.

Kullanım Alanı : Geniş amaçlı üretimlerde (Baklavalık - Böreklik - Yufkalık )

PROVİT B özel ürünler için kullanılan ascorbic acid ve enzim miksidir.

  • GENİŞ AMAÇLI ÜRETİMLER ( BAKLAVALIK - BÖREKLİK - YUFKALIK ) İÇİN STANDART KALİTE
  • BAYATLAMAYI GECİKTİRİR
  • PİŞİRMEDE HOMOJENLİĞİ SAĞLAR

Dozaj (gr/100kg)

10-20

Özellikler

Aktivite :Askorbik asit ve enzim miksi
Orjin :Aspergillus spp., Trichoderma spp. , Rhizopus oryzae
Fiziksel görünüm :Sarımtrak , akıcı, toz halinde
Optimum pH :4.5 - 5.5
Çalışma sıcaklığı :45 – 55 °C

Diğer Ürünler

Bu ürün hakkında bilgi almak ister misiniz?

Mesajınız elimize ulaşmıştır. Yetkililerimiz en kısa sürede sizinle iletişime geçeceklerdir.