Bizi Arayın +90 212 886 78 80
Bize Uğrayın Haritada Görün

Provit E

Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır.Hamurun fermantasyon dayanımını artırır.Ekmekte büyüme ve hacim almayı artırır.Ekmek kabuk renk ve yapısı iyileştirir.Hamur elastikiyetini artırır.

Kullanım Alanı : Orta kalitede ekmeklik unlar için.

PROVİT E askorbik asit ve diğer ekmekçilik enzimleriniiçeren miks bir üründür. 
Provit E  kullanımı ile fermantasyon stabilitesini arttırılarak,işlenebilirlik kolaylaşır.

  • ORTA KALİTE EKMEKLİK UNLARDA KALİTEYİ STANDARDİZE EDER
  • GLUTEN YAPISINI DESTEKLER
  • HAMUR İŞLENEBİLİRLİĞİNİ VE GAZ TUTMA KAPASİTESİNİ İYİLEŞTİRİR
  • HACİM YAPMA KAPASİTESİNİ ARTIRIR
  • FIRIN SIÇRAMASINI SAĞLAR

Dozaj (gr/100kg)

20 -30

Özellikler

Aktivite :Askorbik asit ve enzim miksi
Orjin :Aspergillus spp., Trichoderma spp. , Rhizopus oryzae
Fiziksel görünüm :Sarımtrak , akıcı, toz halinde
Optimum pH :4.5 - 5.5
Çalışma sıcaklığı :45 – 55 °C

Bu ürün hakkında bilgi almak ister misiniz?

Mesajınız elimize ulaşmıştır. Yetkililerimiz en kısa sürede sizinle iletişime geçeceklerdir.