Bizi Arayın +90 212 886 78 80
Bize Uğrayın Haritada Görün

Provit K

Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır.Hamurun fermantasyon dayanımını artırır.Ekmekte büyüme ve hacim almayı artırır.Ekmek kabuk renk ve yapısı iyileştirir.Hamur elastikiyetini artırır.

Kullanım Alanı : Orta kalite ve kısa fermantasyon unlar için.

 

PROVİT K askorbik asit ve diğer ekmekçilik enzimlerini içeren ,un kalitesini düzeltici toz katkı maddesidir. PROVİT K kullanımı ile hamur işlenebilirlik kalitesinde ve gaz üretme yeteneğinde artış, daha beyaz hamur ve ekmek içi, düzgün kabuk renk ve yapısı elde edeceksiniz.

  • ORTA KALİTE VE KISA FERMANTASYONLU UNLAR İÇİN MAKSİMUM PERFORMANS
  • HAMUR İŞLENEBİLİRLİK KALİTESİNİ ARTTIRIR
  • GAZ ÜRETME YETENEĞİNDE İYİLEŞME SAĞLAR
  • EKMEKLİK KALİTEYİ STANDARDİZE EDER
  • HACİM YAPMA YETENEĞİNİ GELİŞTİRİR
  • BAYATLAMAYI GECİKTİRİR

Dozaj (gr/100kg)

20 -30

Özellikler

Aktivite :Askorbik asit ve enzim miksi
Orjin :Aspergillus spp., Trichoderma spp. , Rhizopus oryzae
Fiziksel görünüm :Sarımtrak , akıcı, toz halinde
Optimum pH :4.5 - 5.5
Çalışma sıcaklığı :45 – 55 °C

Bu ürün hakkında bilgi almak ister misiniz?

Mesajınız elimize ulaşmıştır. Yetkililerimiz en kısa sürede sizinle iletişime geçeceklerdir.