Hamurun işlenebilme kalitesini maksimum seviyede artırır. Fermantasyon dayanımını artırır. Hamur elastikiyetini artırır. Bayatlamayı önler.
UYGULAMA
KULLANIM MİKTARI
PROVIT ENZİM RLX için kullanım miktarı 6-8 gr / 50 kg un .
| Renk | :Sarımtrak |
| Görünüm | :Akışkan, toz katkı |
| Tat | :Kendine has tat |
| Koku | :Kendine has koku |
| Nem | :Max % 10 |
| Gluten İçerir | : |